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• １2点盛り

８月３１日 ２４時２０分

昨日は一昨日と違って予約はあったが
いつもの週末よりは足りなかったなー。

時間があったから作れたかな。

東京からおこしのお客様に刺し盛り１2点です。

内容は活ホタテ,活ツブ,活ホッキ,八角姿,活〆ホッケ,生本マグロ赤身,生サーモン,
生ボタンエビ.河カレイ,朝イカ,塩水うに, ,生サンマです。

この内容で５人前を作りましたよ。

いやー、結構時間がかかり２０分位かなー。

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