店主ノート

宴会、5000円コース

9月18日 7時41分 昨日の5000円の宴会コース ・お通し2点(アサリ搾菜&ブリ大根) …続きを読む

2019年09月18日

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掟破りのアレを…

9月15日 9時06分 昨日は当日予約で入れなかった皆々様、満席もしくはタイミングが合わなくすいませ …続きを読む

2019年09月15日

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Wなビックリ!!!

9月14日 3時00分 昨日は2つビックリしましたよ。 1つは僕でないんですけどカウンターに常連さん …続きを読む

2019年09月14日

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先週はありがとうございました。今週は…

9月12日 8時54分 北海道札幌ススキノは昨日から一気に寒くなりました。 先週はオータムフェストも …続きを読む

2019年09月12日

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勇気を出して話します。その2

9月10日 7時08分 札幌は暑いです。 勇気を出して話します。その1の続きです。 話しの内容が繋が …続きを読む

2019年09月10日

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勇気を出して話します。その1

9月8日 9時29分 今、思いだしても あんな怖い経験をはじめてです。 話すか話さないか、書くか書か …続きを読む

2019年09月08日

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はじめて食べました。

9月7日 8時52分 全国の皆さんはほおづきを知ってますか? 僕はもちろん知ってましたけど まさかあ …続きを読む

2019年09月07日

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完成まで9000秒の料理?

9月6日 7時39分 少し残暑がある札幌です。 先日、お久しぶりに伝説の椀盛を4台作りました。 この …続きを読む

2019年09月06日

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肉盛り!!!

9月1日 6時54分 先日、常連のSさん&Kさんからポイント還元の肉盛りを初めて注文されまし …続きを読む

2019年09月01日

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牛乳、ミルク

8月31日 13時52分 僕は何故かしら、今でも牛乳が大大大好きなんです。 これを知っている常連さん …続きを読む

2019年08月31日

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