店主ノート

のどくろ＆枝豆

2013年11月14日（木） 9:27

11月14日 8:54

一昨日は月曜日の掃除の日から、大反動が来て今日は週末か

くらいにお客様（常連様）が来店してくれました。

バイトのＪちゃんは一人で初めての満席状況を泣きそうになりながらも頑張りました。

ちょっと指を火傷しましたけど…

奇数月に出張で来てくれるＮさんと先月生まれた娘さんとの話しも途中で出来なくなりました〜。

旧やっとこの時は他にお客様が来なくてズッーと話せたんですけど…

懐かしい暗黒の時代です(笑)

常連のＫさん（女性）からいただきました。

Ｋさんはいつもやっとこ会には途中参加ですけど…

今月26日（火）のやっとこ会にはスタートから参加できると喜んでました。

ちなみにＫさん（女性二人）が来た時に
他のお客様に出す枝豆をＫさんに出して後からお通しを僕は忘れているでないかとＫさんに確認したら

枝豆がお通しだと思ってたらしく…

すいませんでした。

危なくチェーン店でも出さない枝豆がお通しになるところでした。

昨日は11月の平日にしてはまぁまぁでした。

常連の皆さんありがとうごさいます〜。

さてさて最後に前から、なーさんにもう一度食べてみたいと注文されていた。

きんきよりも高級魚の「のどくろ」です。

これで重さ1kで長さ45cmの立派な「のどくろ」です。

煮付けにしますよ。