店主ノート
ウニ好き
2017年10月31日（火） 10:48
１０月３１日 １０時２３分
ウニが大好きなお客様ってたくさん居ますよね。
僕もウニが大好きです。
子供頃は父親方のおばあちゃんの家が洞爺湖の方にある有珠に住んでたので小学２年まで
夏休みはおばあちゃんの家にズッーと遊びに行って泳いぎ放題でした。
おばあちゃんの家から５分位で海だったもんで
当然、その場で獲ったウニを食べてました。
だからなのか、ミョウバンを使用した板ウニはなく、それに近い塩水ウニを仕入れてます。
ミョウバンを使用してないぶん鮮度は保たないですけど…
美味しいのは塩水ウニです。
先日、ウニが大好きなご夫婦さんが来られ
予約していたウニ４人前を食べていかれました。
他の店の値段は知らないですけど
当店は一人前８５０円(税別）です。
コメント
ふくはら
前のやっとこで特注のウニ丼ご馳走さまでした(^^ゞ
2017年10月31日（火） 11:10 AM
master
ふくはらさん
あの特注ウニ丼は食べごたいがあったと思います。
なんせ、ウニ１０人前！は使いましたので笑笑
2017年11月1日（水） 10:19 AM
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