店主ノート

僕が悪いんです。

2019年06月22日(土) 12:47

6月22日 10時39分

今日の札幌は雨です。

一昨日から風が強いせいで海が時化て魚がないー

そんな状況の中、昨日は全席予約でした。当日予約、ご来店のお客様、座れることが出来なく申し訳ないです。

やっぱり、週末は金土曜日のどちらかは予約だけで満席になります。

平日は席は空いてるんですけど…

なかなか上手くいかないもんです。

とにかく輪ゴムだけは避けたいとこです。

新規オープンの1年間くらいは良く輪ゴムがありました。

あんまり、暇過ぎて寝てしまい

お客様に起こされる場面が何回もありました。笑笑

そんな全席予約だったと思ったのに僕はやらかしてしまいました。

何を?

それは予約の日を間違えてしまいました。

来週金曜日の予約の2名様を昨日だと思い

おもいっきり、5000円コースを用意してしまい。

時間になっても来ないです。

30分経っても来ない。

まさか、まさか、予約帳を確認すると来週でしたー。

コレは自己責任ですけど他のスタッフがやったら、どうしたんだろなー

20名様の予約だったら。

心臓ドキドキ、冷や汗タラタラ

もう笑って誤魔化すしない。

でも、断ったお客様には申し訳ないです。

反省してます。

よって自分を罰しました。

いつもなら、お疲れさん牛乳1本飲むんですけど

昨日は半分にしました。

以後。この様にないように気をつけ深く反省をしました。

でも、スタッフのIちゃんとTちゃんは喜んでました。

なぜか?

それは賄いに刺し盛りがオカズになったからです。

もちろん、僕も頂きました。

活〆ホッケ、ニシン、活ツブ、甘エビ、サーモン、本マグロ赤身、ブリ、活〆サメカレイ、タコ頭

 

コメント

るる

ご無沙汰しています
明日、宜しくお願いします
8時に予約しました(笑)
あ、カード忘れちゃったんです

2019年06月24日(月) 11:10 PM

Donaldbeith

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