店主ノート
活ホタテのウニ焼&刺し盛り（4000円コース内）
2020年07月05日（日） 9:24
７月５日 ８時４８分
以外と隠れた一品
活ホタテのウニ焼
活ホタテはムキホタテとか刺身用冷凍ホタテとは歯応えも甘味も違う、そこに塩水ウニを乗せて焼く
ウニもミョウバンを使用してないので濃厚で薬臭くない。
この２つの食材がコラボ
ホタテとかウニが大好き人には堪らない！
気になる値段は８５０円（税別）
この２つを単品で注文すると
活ホタテ貝刺 ６８０円（税別）
塩水ウニ ８５０円（税別）
まぁ、ウニの場合はウニ焼に使う量は７割くらいですけど
つまり、６８０＋６００（７割）＝１.２８０
１.２８０−８５０＝４３０
４３０円お得ですよ！です。
あくまでも焼きにこだわる方用です。
待てよ！とゆうことはウニの量を減らしても良いので刺身にこだわる方には焼かないで出せることになるなー
どっちの提供もありとなると
刺身の単品注文がなくなる可能性があるかも数字が…
これ以上は深く考えないでおこうと笑
次に紹介するのは昨日4000円コースの刺し盛り（お客様の希望で刺身を多めにと）
活〆ホッケ、活ホタテ貝、活北寄貝、生本マグロ、ブリ、カンパチ、タコ頭。
間違えないでください。
1人4000円コース飲み放題付きが
刺し盛り１台で終わりかよ！
まさかの1人１台でもないです。
ちゃんと他の料理も付いてます。
コメント
マラソン山ちゃん
今度行ったときにはこれお願いします！
2020年07月8日（水） 11:46 PM
master
マラソン山ちゃん
了解です。
ホタテ貝は常時ありますけどたまにウニがない時があるので来店の際は確認した方が良いと思います。
2020年07月20日（月） 4:21 PM
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