店主ノート

刺身

2013年03月10日(日) 9:11

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3月11日 8:36

昨日も忙がしかったです。

わざわざ店まで来てくれたお客様

電話での当日予約で入れなかったお客様

申し訳ないです。

昨日の4000円コースの刺し盛りです。(写)

・活〆ホッケ、活ホタテ、ニシン、サーモン、カレイ、ヤリイカ

以上6点の3人前です。

次ぎの刺し盛り(写)4人前は

・活〆ホッケ、活アワビ、ヤリイカ、ニシン、本マグロ赤身(生)、ウニ、サーモン、活ホタテです。

それ以外にも刺身が注文されて23時位には活タコ刺以外は完売です。

ちなみに昨日の賄いは

朝昼兼用は回転寿司で夕方は鱈のアラ汁と筋子です。

それにしても雪掻きで腰が…

 

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