店主ノート
当店はクジ盛り⁉️
2019年01月19日（土） 9:07
１月１９日 ８時３３分
ここ最近の北海道はいや札幌はなぜか週末に吹雪です。
昨日も朝から雪掻き２時間やれやれと家に戻って１時間後にいざ
仕入れに行くぞー！と
外に出たら、また、積もっていて４０分も雪掻き
僕は心の中で思ったね。
『どんだけーーー！！！』
わかったから、クジ盛りの説明をすれと。
了解っす！👌
皆さんはクジ盛りだからクジラの刺身の盛り合わせと思ってると思いますけどそれはハズレです。
広辞苑にはこう説明されてます(笑）
まず、５点盛りを注文します。
そうすると当日の大将のお任せが３点とあとの２点はお客様がカードを引いての運試しです。
その日の仕入れによって内容は変わります。
ここで疑問が湧くと思います。
むしろ、ここで疑問がわかないお客様は残念ながら
全て僕のお任せになります。
疑問とは『当たり』と書いている
魚は何だろう？と
それは魚の名前でなくてクジ引きの当たりです。
それくらいわかってると！お怒りを頂くと思いますけど
もしかしたら、１億人に１人は
当たりとゆう魚は何だろう？
と思うかも。
その１人のお客様にご説明させて頂きました。
そこは良いから、皆さんが一番興味があるのは当たりを引いたら
何があるんだろう？ですよね。
いつもは特大牡丹海老か塩水ウニか５点盛りが７点盛りに変更です。
先日、５点盛りを注文してその他に活〆ホッケ刺を注文されたお客様は
見事に当たりと赤身を引いて
当たりは７点盛りを選ばれ
出来上がった完成盛りは
柳の舞、赤身、活〆ホッケ、自家製〆鯖、アブラカレイ、活〆ソイ、タコ頭、サーモンでした。
それでは絶対当たりを引くぞー！
と思うお客様、お待ちしております。
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