店主ノート

マヨネーズ&ラーメン&タチしゃぶ

2021年01月24日（日） 10:09

１月２４日９時３６分

札幌は寒い寒い😵

売り上げも凍る凍る！笑

時短営業からの週末は相変わらず

平日は輪ゴムなのかマッチ棒が1本なのかそれとも一箱なのかですよ。

週末は輪ゴムではなく常連さんに助けてもらってますます。

金曜日は１７時前から待っていてくれた常連のＷさん。嬉しい限りです。

その後は予約してくれてる金曜日しか来れない常連のＭさん。

実はマヨネーズが駄目だったとは前回も山田兄いが豚の脂身が駄目なのを知り2人ともオープンからです。

そこに気づかなかった僕はまだまだ未熟者です。

昨日はＥさんからカウンター越しからの『ラーメン、出来るかな？』

僕は『ラーメン！ここは居酒屋、あっ！そうだ最近まかないでラーメンを食べてるんだ。前回もＥさんに特別にホタテラーメンをお出ししたんだ。』

それで特別に作ったのが

牡蠣ニラキムチ卵とじラーメン！(ラーメンがある。時間に余裕がある）とき以外は作れませんのでご了承のほどお願い致します。

どうしても、どうしても食べみたい方は予約してください。

ただし、所詮は居酒屋のラーメンですので期待しないでくださいね。

常連のＫさんがご予約したススキノでは当店でしか出してない

タチのしゃぶしゃぶも来月の初旬で終わりかな。

それにしてもＫさんから頂いた差し入れ、お酒が一滴も飲めない僕は向かって右側は大好き！左側はコレは興味があるお酒のお菓子けど…試食はしたいけど最初にナマコを食べた人の心境です。笑

『毎日、助けたいんですけど…、すいません』と言ってちょっとだけ人数多めに来てくれたＫさん。

とんでもないです！助かります！

もう、恐縮です！

ありがとうございます！