店主ノート

痛くて

8月18日 8:09 昨日は全組が常連客の皆さんで助けられました。 まだ、漁師のお盆休みの影響がある …続きを読む

2012年08月18日

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市場調査

8月14日 12:06 昨日はお盆と言うこともあり暇かな… 今日はドリビチに来て魚介類の市場調査に来 …続きを読む

2012年08月14日

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ボンゴレ

8月11日 8:00 昨日はほとんど常連客のお客様でした。 その中で前回ボンゴレを事前注文で食べた常 …続きを読む

2012年08月12日

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活アワビ

8月10日 9;25 昨日は又もや活貝4種盛りに更に別注文で 活アワビの炭焼きとバター炒めを作りまし …続きを読む

2012年08月11日

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活イカと活貝4種盛り

8月10日 9:42 昨日は活イカ(30cm)を作りました。 活のイカを締める時に注意しないといけな …続きを読む

2012年08月10日

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へらカニ

8月9日 8:15 昨日はイカ祭りからイカポッポ焼が注文されました。 イカボッポ焼はイカゴロと足を胴 …続きを読む

2012年08月09日

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14,15.16日 休み

8月8日 10:32 昨日は残念ながら ズッーと携帯をいじったり・料理本を読んだり・お盆休みを考えた …続きを読む

2012年08月08日

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お客様を紹介します

8月7日 9:21 昨日は久しぶりにオープンの時から店に来てくれていた。 一番の常連客の二ャロ吉さん …続きを読む

2012年08月07日

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炭焼きスペアリブ

8月5日 9:38 昨日はパラパラかな 炭焼きスペアリブを食べたお客様に言われました。 「安すぎない …続きを読む

2012年08月05日

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注文されました

8月4日 9:08 昨日、やっとこイカ祭りから注文されました。 朝イカ刺・下足唐揚げ・イカとウニの混 …続きを読む

2012年08月04日

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