店主ノート

活アワビ

8月10日 9;25 昨日は又もや活貝4種盛りに更に別注文で 活アワビの炭焼きとバター炒めを作りまし …続きを読む

2012年08月11日

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活イカと活貝4種盛り

8月10日 9:42 昨日は活イカ(30cm)を作りました。 活のイカを締める時に注意しないといけな …続きを読む

2012年08月10日

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へらカニ

8月9日 8:15 昨日はイカ祭りからイカポッポ焼が注文されました。 イカボッポ焼はイカゴロと足を胴 …続きを読む

2012年08月09日

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14,15.16日 休み

8月8日 10:32 昨日は残念ながら ズッーと携帯をいじったり・料理本を読んだり・お盆休みを考えた …続きを読む

2012年08月08日

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お客様を紹介します

8月7日 9:21 昨日は久しぶりにオープンの時から店に来てくれていた。 一番の常連客の二ャロ吉さん …続きを読む

2012年08月07日

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炭焼きスペアリブ

8月5日 9:38 昨日はパラパラかな 炭焼きスペアリブを食べたお客様に言われました。 「安すぎない …続きを読む

2012年08月05日

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注文されました

8月4日 9:08 昨日、やっとこイカ祭りから注文されました。 朝イカ刺・下足唐揚げ・イカとウニの混 …続きを読む

2012年08月04日

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注文が来ない

8月 3日 7:11 昨日はススキノ祭りでしたけどちょっとだけ常連客が来てくれ助かりました。 でも、 …続きを読む

2012年08月03日

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イカと卵のガーリック…

8月2日 8:52 昨日のイカ祭りの最初の注文はイカと卵のガーリック・チャーハンでした。

2012年08月02日

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イカ祭り

8月1日 17:49 昨日でウニ祭りは終わりました。 今日からはイカ祭りです。 メニューを紹介します …続きを読む

2012年08月01日

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